芽菜鸡沙河粉.鲜香酱油带出甜味

2019/07 26 17:07

安记豆芽鸡沙河粉由列好(80岁)于48年前创立,从姚德新街的一个街边幼档口发迹,现由她的子孙办理。

列好32岁便劈头卖豆芽鸡,以前的摒挡品种比拟少,现正在除了豆芽鸡饭和河粉表,又有叉烧、冬菇鸡脚、鸡什、咖喱鸡、西刀鱼丸和猪肉丸等。

安记的鸡肉有菜园鸡、M88肉鸡和髯毛鸡,鲜香的酱油是其魅力所正在,通过奇特配料调造后的酱油咸味适中,带有淡淡的甜味与鸡肉和豆芽是绝配。

安记叉烧采用五花腩炮造,m88help明升体育肥瘦相间,肉质鲜美,油而不腻。其豆芽短肥白嫩,简易的配上酱油食用,爽脆适口,发放淡淡清甜味。

从幼幼的档口搬入店面,再繁荣成为双市肆,安记还保存着古板的街边档店面表,也设有寒气店面,新旧相融。

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